ALIMENTATION - Les vertus insoupçonnées de la pastèque

REDIFF - Fruit incontournable de l'été pour se rafraîchir, la pastèque regorge de bienfaits. Composée à près de 92 % d'eau, elle se distingue par son pouvoir désaltérant exceptionnel. Faible en calories, ce fruit est l'un des moins riches en glucides, tandis que les protéines et les lipides ne sont présents dans sa chair qu'en toutes petites quantités. En revanche, la pastèque est une véritable mine de vitamines.