286 B: Eerlijke sappen en burgers op de blockchain

Open Food Chain zet blockchain in om agrifoodketens te verbinden en inzichtelijk te maken. Oprichter Marieke de Ruyter de Wildt timmert met het bedrijf al enkele jaren aan de weg om misleiding in de ketens van bijvoorbeeld olijfolie, sappen en burgers tegen te gaan. Hoe gaan zij te werk in een industrie waar vier grote spelers wereldwijd de dienst uitmaken? Wat voegt het gebruik van blockchain hierin toe, en hoe krijg je dat voedsel überhaupt op de blockchain? Gasten Marieke de Ruyter de Wildt Jacob Boersma Links Open Food Chain Host Herbert Blankesteijn Redactie Bram van EijndhovenSee omnystudio.com/listener for privacy information.