Maionese: come scegliere la più genuina. Altrimenti… farla in casa in 3 minuti!

L’olio è la base della maionese, sì, ma quale olio è meglio? Extravergine o di girasole? E le uova: intere? Con più tuorli? E quante ce n’è? Queste sono solo le prime domande da farsi quando si acquista una maionese, dove la lettura dell’etichetta, in particolare dell’elenco degli ingredienti, può aiutare moltissimo nella scelta di questa salsa così amata. Nel podcast, Venetia Villani accompagna l’ascoltatore nel capire come scegliere il prodotto più genuino, perché, a parità di notorie...