Nei germogli c’è vita! Perché fanno bene e come ottenerli facilmente

Sono spesso considerati poco più che un ornamento dei piatti. Ma i germogli possono contribuire a migliorare la nostra alimentazione, arricchendola di sostanze essenziali. Nel podcast, Venetia Villani spiega che cosa cambia nel passaggio da seme a germoglio. Dà utili informazioni riguardo l’acquisto e spiega come ottenerli facilmente a casa con una spesa minima e pochissimo impegno. I semi da far germogliare, come i fagioli mung (da cui si ottengono i cosiddetti germogli di soia) ...