Învinge tava - Supa primordială (cu Maria Burachu, Papila)

Care e diferența dintre supe și ciorbe? Care e cel mai important lucru pe care trebuie să-l faci ca să-ți iasă o supă bună? Ce e o supă bună? E ramenul supă? Dar saramura? Jo și Alex vorbesc despre toate astea și despre supele din viața lor și vă dau rețete pentru zilele reci de iarnă și nu numai.  Invitată în episod este Maria Burachu de la restaurantul Papila din București, un loc de pelerinaj al iubitorilor de supe, ciorbe și ramen. Maria ne învață cum se face un stock bun și ce trebuie să pui în orice zeamă ca să iasă bună. Mulțumiri: Simona Popa și Maria Burachu Bonduelle e partenerul principal al sezonului 1 din Învinge tava. Transcrierea integrala a episodului si un sumar se gasesc la:  https://shorturl.at/hlnxG  Gazde: Jo Ilie și Alex Vasile Editare: Alex Vasile Muzică: Oleksii Kaplunskyi Ne găsiți și pe Instagram la @invingetava și pe Youtube la @invingetava-ur5zj