Nye amerikanske billeder og rugbrøds kulturhistorie

Fotografen Thilde Jensen skriver sig ind i en stolt tradition, når udstillingen med hendes billeder ' I'm not invisible' udstilles på Esbjerg Museum. Her viser hun fotos af hjemløse i USA, og hun følger på den måde i sporene på både Jacob Riis og Jacob Holdt, der har taget turen rundt blandt socialt udfordrede i USA. Thilde Jensen bor i USA, og vi har en linje til hende i dag, hvor vi også ser på danske fotografers USA-tradition. Det var formodentlig en slags fimbulvinter for over 1500 år siden, der gjorde, at rug fandt vej til de danske marker. Og med det kom rugbrødet. Vi taler om den nyeste forskning, der viser rugens vej til danske marker - og så gnasker vi os gennem rugbrødets danske kulturhistorie. Værter: Chris Pedersen og Tony Scott.