Cheferne Fra Helvede

Hvis man er en dygtig tjener, er man så en dygtig leder? Kan man være en dygtig chef for en restaurant, selvom man aldrig har været med på gulvet? Og hvorfor er det ikke os, som er en del af den daglige drift, som er med til at sætte rammerne for en god arbejdsplads?

Anne har en klar opfattelse af at det på størstedelen af stederne, er lederne og dem der sidder på pengene, der sætter dagsordenen. Alle dem på gulvet må bare få det til at fungere - for ellers kan man jo bare skride, hvis man ikke kan lide lugten i bageriet.

For Anne virker det som om, at madanmeldelser og vellidte kendiskokkes vægttab bliver taget langt mere alvorligt end de arbejdsvilkår en masse mennesker lider under, som der også efterhånden er blevet råbt op om en del gange.

I dag snakker Anne med Nede, Adrian og Emilie om de værste chefer, de har haft, det allerværste en leder har bedt dem om, og hvorfor ledelsen i restaurationsbranchen halter så langt bag ud.