K&K Kuklis Katalinnal #34 | Élet a 16–17. századi főúri udvarokban

Étkezési és tisztálkodási szokások a kora újkorban. „A magyar középkor egy izgalmas időszak, amely még sok titkot rejt. Azt tudjuk, hogy melyik fejedelem kivel harcolt, kik voltak ellenségek, hogyan akarták egyesek a hatalmukat biztosítani. De emögött az úgymond «nagy történelem» mögött megbújik és talán kissé el is veszik a «kis történelem», vagyis azok a mindennapi gondok vagy éppen örömök, amelyek azokhoz a milliókhoz kötődnek, akik semmilyen hőstettet nem hajtottak végre, senkit orvul nem gyilkoltak le, csupán élték a mindennapi életüket, végezték feladataikat és próbálták a túlélést biztosítani maguknak és utódaiknak.“ Írja mindezt egyik tanulmányának bevezetőjében Lengyel Tünde történész, akivel a késő középkori és kora újkori, vagyis a 16–17. századi főűri udvarokba pillantunk be. A podcastból kiderül: Hogyan kezd el valaki a „kis történelemmel“ foglalkozni, Mi jellemzi általában véve ezt az időszakot, Milyen forrásokból lehet tájékozódni erről a korszakról, Milyen családokat kutat, Miben tér el alapvetően a kora újkori konyha a maitól, Milyen alapanyagok jellemzőek, Milyen húsokat ettek, Milyen fűszerek a jellemzőek, Mi a helyzet a tárolással, a tartósítással, Mit ittak, Mi számított luxuscikknek, Milyen idegen konyhák hatottak leginkább a magyar konyhára, Hogyan és hol folyt a tisztálkodás, Tabu volt-e a meztelenség, Foglalkoztak-e a frizurával, Voltak-e titkos receptek, amik a szépségápoláshoz adtak segítséget, Mi volt a kor szépségideálja. Lengyel Tünde történésszel, a Szlovák Tudományos Akadémia munkatársával Kuklis Katalin beszélgetett a K&K-ban.