La filosofía del pan

Invitado: Ricardo Castro Cano Con la propuesta la filosofía del pan Ricardo Castro Cano nos propone caminos abiertos de pensamiento y experiencia filosófica. Dejamos un pasaje a modo de invitación a este episodio: "Imaginemos por un momento un mundo donde no existe la comida. Y no hablo de la comida exclusivamente como un insumo necesario para la supervivencia de nuestros cuerpos. Me refiero al conjunto de prácticas, relaciones, sentidos, placeres y recuerdos que se activan y articulan antes, durante y después de los actos de comer y cocinar. En ese mundo no existirían las reuniones con seres queridos para preparar la cena, no recordaríamos aquel plato que preparaba nuestra madre o nuestro padre y que tanto nos gustaba, tampoco nos enamoraríamos de quien decidió prepararnos el desayuno o invitarnos a un plato de comida cuando más lo necesitábamos. Proust habría parecido un loco al describir aquello tan extraordinario que ocurrió en su interior cuando probó la magdalena. Darle vida a nuestra propia masa madre, verla crecer, preparar una masa de pan con nuestras manos para luego sentir el olor a pan recién horneado y llevar un trozo caliente a nuestra boca, todo esto sería algo banal y engorroso". Dirección Andrés Esteban Acosta Zapata - Profesor y coordinador de Extensión Instituto de Filosofía