Traditionsreiche Käsesorten verlieren an Bedeutung
Regionaljournal Zentralschweiz - A podcast by Schweizer Radio und Fernsehen (SRF)
Der Konsum von sogenanntem Sortenkäse wie Emmentaler oder Tilsiter ist rückläufig in der Schweiz. Das stellt kleine Käsereien in der Zentralschweiz vor Herausforderungen. An einer Tagung hat die Zentralschweizer Milch- und Käsebranche über neue Wege in der Käsevermarktung diskutiert. Weiter in der Sendung: · Jolanda Spiess-Hegglin legt in einem Buch ihre Sicht auf die Geschehnisse und die Berichterstattung seit der Zuger Landammann-Feier 2014 dar. · Die Staatswirtschaftskommission des Zuger Kantonsrats rügt Regierungsrat Andreas Hostettler zum zweiten Mal.
