Methylering - Hvad er det?

Methylering er en grundlæggende proces inden for cellefysiologi. Det indebærer binding af en methylradikal gruppe (CH3) til andre molekyler, og den er essentiel bl.a. for DNA’s regulering af genekspression, for aktivering i kroppen af nogle vitaminer og afgiftningsprocessen i leveren.Hold godt fast i sædet, når Montse her forklarer noget om en af tidens trends: Er det vigtigt at vide noget om methylering, når vi spiser, og især når vi spiser kosttilskud?