6 Episoade

  1. Bæredygtigt fiskeri

    Publicat: 08.03.2025

  2. Det gode brød

    Publicat: 08.03.2025

  3. Smagen af Danmark med Søren Gericke

    Publicat: 13.09.2024

  4. Bertel x Museth: Dansk charcuteri

    Publicat: 13.09.2024

  5. Claus Meyer: 20 år med Det Nordiske Køkkenmanifest

    Publicat: 13.03.2024

  6. Hvad er smagen af Bocuse d'Or?

    Publicat: 13.03.2024

1 / 1

I BLUS podcast taler Søren Kyed, gastronomisk chef ved Dansk Cater, med dygtige kolleger fra foodservice, som alle har hånden på kogepladen og spændende viden, erfaring og indsigter at dele om råvarer, tendenser, smage og metoder. BLUS podcast udkommer sammen med BLUS, Danmarks gastronomiske foodservice magasin, to gange om året og er bragt til dig af AB Catering, BC Catering og inco Cash & Carry. Rigtig god fornøjelse.

Visit the podcast's native language site