Der FEINSCHMECKER Podcast
A podcast by Der FEINSCHMECKER - Joi
151 Episoade
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Paul Ivić: Warum Essen Verantwortung bedeutet
Publicat: 09.04.2025 -
Sebastian Obendorfer: Warum Reisen die wichtigste Zutat ist
Publicat: 05.03.2025 -
Michael Hamann: Warum Marburg ein Hidden Champion ist
Publicat: 05.02.2025 -
Das Roederer-Geheimnis - eine Legende aus der Champagne
Publicat: 08.01.2025 -
Kaffee-Experte Kersten Wetenkamp: Die besten Cafés und Röstereien
Publicat: 05.12.2024 -
Andreas Caminada: Mit Zukunft und neuen Perspektiven
Publicat: 07.11.2024 -
Ricky Saward: Gemüse kann alles
Publicat: 10.10.2024 -
Sven Wassmer: Der Geschmack der Alpen
Publicat: 05.09.2024 -
Gastro Analyse: Agieren statt Stagnieren
Publicat: 08.08.2024 -
Lukas Nagl: Das Terroir der Seen
Publicat: 11.07.2024 -
Anton Schmaus: Ein Spitzenkoch für Spitzensportler
Publicat: 13.06.2024 -
Kersten Wetenkamp: Wie man 400 Olivenöle verkostet
Publicat: 23.05.2024 -
Leon Hofmockel: Spitzenküche im Univiertel
Publicat: 09.05.2024 -
Chloé Merz: Wie eine neue Barkultur entsteht
Publicat: 25.04.2024 -
Alexander Mayer: Warum Spitzenküche Teamwork ist
Publicat: 11.04.2024 -
Thomas Frebel: Wie entsteht ein Menü im Noma?
Publicat: 28.03.2024 -
Update Gastrotrends: Von KI in der Küche bis zum Revival der Messerbänke
Publicat: 14.03.2024 -
Vincent Moissonnier: Warum ein Bistro glücklich macht.
Publicat: 29.02.2024 -
Markus Shimizu: Spitzen-Sojasauce aus Berlin – wie geht das?
Publicat: 15.02.2024 -
Andi Widmann: "Wir sind in den letzten Jahren manchmal zu verkopft geworden."
Publicat: 01.02.2024
Wir sprechen mit bekannten Köchen, mit Produzenten und Persönlichkeiten aus der Food-Szene, mit innovativen Hoteliers und mit Winzern, die neue Wege gehen. Spannende Gespräche rund um Essen, Trinken, Reisen und Lifestyle. Alle zwei Wochen neu. Produziert von Die Wellenschmiede in Hamburg
