27 Episoade

  1. Un tributo a la carne Andina

    Publicat: 25.01.2025
  2. Montuvia: el goce del sabor manabita en Quito

    Publicat: 28.12.2024
  3. La mejor cocina: la de la abuela

    Publicat: 06.12.2024
  4. La comida en los estadios argentinos y ecuatorianos

    Publicat: 30.11.2024
  5. Un festival para rendir tributo a la sopa, este 16 de noviembre del 2024

    Publicat: 15.11.2024
  6. Cafetería Modelo, 74 años de tradición quiteña

    Publicat: 26.10.2024
  7. La Sobremesa junto a Christian Arroba

    Publicat: 23.06.2023
  8. La Sobremesa junto a Pía León, la mejor chef femenina de América Latina en 2018 y la mejor chef femenina del mundo en 2021

    Publicat: 12.06.2023
  9. La Sobremesa junto a Cristina Jolonch, periodista gastronómica de La Vanguardia

    Publicat: 09.06.2023
  10. Comer escuchando al cuerpo en Bhumi

    Publicat: 17.05.2023
  11. El abrazo al gusto de María, Cocina y Panadería

    Publicat: 17.05.2023
  12. Twins, una parrilla para hacer amigos

    Publicat: 21.04.2023
  13. El sabor fuerte D la Calle siempre será una buena recomendación

    Publicat: 07.04.2023
  14. Esta es la verdad de la milanesa

    Publicat: 03.04.2023
  15. ¡De Praga para Quito!

    Publicat: 31.03.2023
  16. En Cats se come riñones y es una delicia

    Publicat: 24.03.2023
  17. Un Tributo a la carne

    Publicat: 23.03.2023
  18. ¿Le gusta el pecado? Venga a Lolita

    Publicat: 22.03.2023
  19. Indonesia llegó a Quito en Bun Bao

    Publicat: 21.03.2023
  20. ¡Qué bestia de tacos, los del Gallo Rojo!

    Publicat: 20.03.2023

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El Señor del Sombrero es un podcast que lleva a tus sentidos las voces de los actores y actrices de las cocinas más innovadoras de Quito y sus alrededores. Yo, Santiago Estrella, abro el micrófono y traslado los sabores a las palabras para que más comensales conozcan sobre este mundo gastronómico.Una producción de Grupo EL COMERCIO, presentado por Santiago Estrella. Producción de Oscar Álvarez.Puedes contactarnos en ⁠⁠⁠⁠⁠[email protected] ⁠⁠⁠⁠⁠Gracias por escuchar este podcast.Más info: https://www.elcomercio.com/podcasts/el-senor-del-sombrero