Gastronomia

350 Episoade

1. Ramon Peris�, la creativitat del Mugaritz

   Publicat: 14.12.2023
2. Noves etiquetes a les ampolles de vi: molt m�s que ra�m a dins del vi

   Publicat: 10.12.2023
3. Bombolles per a l'eternitat

   Publicat: 09.12.2023
4. Carme Ruscalleda: "Haur�em de tenir una formaci� escolar obligat�ria de cuina"

   Publicat: 09.12.2023
5. Les cabres payoyes de La Segalla

   Publicat: 08.12.2023
6. Aix� �s ci�ncia i cuina!

   Publicat: 07.12.2023
7. La garrofa de la Clara "Menjamiques"

   Publicat: 06.12.2023
8. Estrelles Michelin: massa abs�ncies i, per fi, Disfrutar!

   Publicat: 03.12.2023
9. "Ei, tu, maca! Nena!" Com tractem les sommeliers?

   Publicat: 02.12.2023
10. Receptes amb fruites de tardor

    Publicat: 02.12.2023
11. El pollastre i el cap� del Prat

    Publicat: 30.11.2023
12. Oli d'oliva verge extra: ni el preu �s just ni els productors s'han enriquit

    Publicat: 26.11.2023
13. Posar en valor la feina dels sommeliers. Els grans prescriptors de vi

    Publicat: 25.11.2023
14. Gessam� Caram�s: "El peix �s un producte sagrat i �s molt vers�til"

    Publicat: 25.11.2023
15. La gesti� dels boscos i la gastronomia

    Publicat: 23.11.2023
16. Dones del m�n rural: d'invisibilitzades a motor de canvi

    Publicat: 19.11.2023
17. Les vinyes com a tallafoc. Qu� son els vins de foc?

    Publicat: 18.11.2023
18. Qu� �s el blat de moro escairat?

    Publicat: 18.11.2023
19. Una subhasta de vins que cap aficionat es pot perdre!

    Publicat: 17.11.2023
20. La cuina de cada dia

    Publicat: 16.11.2023