Leva gott!
A podcast by Ekstedt, Ennart & Poddagency
31 Episoade
-
#30 Daniel Lieberman – Om löpning och motståndet att träna
Publicat: 24.06.2021 -
#29 Ferran Adria – Vad fasen är molekylär gastronomi?
Publicat: 17.06.2021 -
#28 Fritz Haber – Räddade jordens befolkning ofrivilligt
Publicat: 10.06.2021 -
#27 Wolfgang Puck – Matvärldens Arnold Schwarzenegger
Publicat: 03.06.2021 -
#26 Marion Nestle – Matpolitik & sponsrad forskning
Publicat: 27.05.2021 -
#25 Julia Child – Kvinnan som tog Frankrike till USA (Bon appétit)
Publicat: 20.05.2021 -
#24 Ancel Keys – Först med sambandet mellan kost och hälsa
Publicat: 13.05.2021 -
#23 Tore Wretman – Kökspojken som revolutionerade svensk matkultur
Publicat: 06.05.2021 -
#22 Tim Spector – Varför nästan allt du lärt dig om mat är fel!
Publicat: 29.04.2021 -
#21 Cajsa Warg – Sveriges kanske första kändiskock
Publicat: 22.04.2021 -
#20 Julmat
Publicat: 27.11.2020 -
# 19 Bröd och vete
Publicat: 20.11.2020 -
#18 Processad mat
Publicat: 13.11.2020 -
#17 Tillsatser
Publicat: 06.11.2020 -
#16 Vegetarisk/Vegansk kost
Publicat: 22.10.2020 -
#15 Medelhavskost
Publicat: 15.10.2020 -
#14 Matmyter
Publicat: 08.10.2020 -
#13 Naturvin & Alkohol
Publicat: 01.10.2020 -
#12 Sömn
Publicat: 24.09.2020 -
#11 Blå zoner
Publicat: 17.09.2020
Vill du kombinera den allra senaste forskningen kring mat och livsstil med läckra rätter som får det att vattnas i munnen? Krögaren och TV-kocken Niklas Ekstedt har tillsammans med den prisbelönade journalisten och författaren Henrik Ennart gett ut flera böcker som stakat ut vägen mot framtidens mat och hälsa, däribland Happy Food som blivit en internationell bestseller. När de träffas slutar de aldrig att prata. Här är podden där dom bubblar på om stort och smått, trevligt och ibland lite kaxigt, hela vägen från tarmbakteriernas roll och varför en del blir så orättvist friska och långlivade till hur du lagar till den där alldeles extra goda maträtten som till råga på allt är hälsosam. Leva gott! produceras av Poddagency
