Smagen af Kaffe
A podcast by Therese Brøndsted
Categories:
21 Episoade
-
Jeg kan ikke li at fryse
Publicat: 19.01.2021 -
Imponerende
Publicat: 18.01.2021 -
#14 Fem tip til café-junglen
Publicat: 27.01.2019 -
#13 De 98% vand i kaffen
Publicat: 22.01.2019 -
#12 Cola og kaffesmagshjulet
Publicat: 18.06.2018 -
#11 Hvor meget kaffe-til-vand ? Cupping
Publicat: 25.05.2018 -
Skal vi smage på kaffe sammen ?
Publicat: 12.05.2018 -
#10 Bitterhed
Publicat: 24.02.2018 -
Kaffe i ferien – kaffepause IV
Publicat: 30.06.2017 -
#9 Kaffemaskinen, elsket & hadet
Publicat: 24.02.2017 -
#8 Duften af kafferistning
Publicat: 05.01.2017 -
#7 Kortlægge efter smag
Publicat: 17.11.2016 -
Kaffepause III at ku beskrive smagene i kaffe
Publicat: 08.11.2016 -
#6 Kapselkaffe
Publicat: 09.09.2016 -
Kaffepause II med cola
Publicat: 06.06.2016 -
#5 Espresso og mørkristet kaffe
Publicat: 23.04.2016 -
Kaffepause – hvor kan man smage på forskellige ristegrader ?
Publicat: 26.03.2016 -
#4 Smag på ristegraden
Publicat: 05.03.2016 -
#3 Kaffemarkedet
Publicat: 04.02.2016 -
#2 Lær af sammenligninger / lysristet kaffe
Publicat: 10.12.2015
Til alle kaffedrikkere, som er nysgerrige på at vide mere om kaffe – og hvordan du bliver bedre til at bruge din smagssans til at lave god kaffe. Lavet af Therese Brøndsted, som er uddannet i levnedsmiddelvidenskab og sensorik. Hun er også kaffesmagsdommer, rister selv kaffe og trækker nærmest vejret gennem kaffe. Podcasten er uafhængig af kaffebranchen. Til alle kaffedrikkere, som er nysgerrige på at vide mere om kaffe – og hvordan du bliver bedre til at bruge din smagssans til at lave god kaffe. Lavet af Therese Brøndsted, som er uddannet i levnedsmiddelvidenskab og sensorik. Hun er også kaffesmagsdommer, rister selv kaffe og trækker nærmest vejret gennem kaffe. Podcasten er uafhængig af kaffebranchen.
