Der FEINSCHMECKER Podcast

151 Episoade

1. Corona und die Gastronomie: „Stornierungen im Minutentakt“

   Publicat: 16.03.2020
2. Kevin Fehling: „Ich habe immer daran geglaubt, dass The Table funktionert.“

   Publicat: 05.03.2020
3. Daniel Humm: „Ich will keine steifen Gourmetrestaurants mehr“

   Publicat: 20.02.2020
4. Helmut Zerlett: „So ein Glück: Ich habe als Kind die Liebe zu gutem Essen in Frankreich gelernt!“

   Publicat: 06.02.2020
5. Thomas Imbusch: „Wir kennen jedes Tier beim Namen, das größer ist als ein Huhn.“

   Publicat: 23.01.2020
6. Alexander Tschebull: So gelingt das perfekte Wiener Schnitzel!

   Publicat: 09.01.2020
7. Axel Heinz Gutsdirektor und Masseto: „Wir haben Mittel und Wege, unsere Weine vor Fälschungen zu schützen."

   Publicat: 26.12.2019
8. Cornelia Poletto - „Ich habe nie wieder so ausdauernd Kerbel gezupft wie bei Heinz Winkler“

   Publicat: 12.12.2019
9. Foodfotograf Markus Bassler - "Das Auge isst mit"

   Publicat: 28.11.2019
10. Eric Menchon - "Ich bin und bleibe auch nach 32 Jahren in Köln Franzose. Nur beim Frühstück mag ich's lieber deutsch."

    Publicat: 14.11.2019
11. Thomas Kliefoth - "Die Deutschen wollen den Kaffee immer schokoladig"

    Publicat: 31.10.2019
12. Frank Thiele - "Alles, was man über guten Käse wissen muss!"

    Publicat: 17.10.2019
13. Marco Müller - „Einheitsbrei war nie mein Weg.“

    Publicat: 03.10.2019
14. Johann Lafer - "Wie schwer fällt der Abschied von der Stromburg?"

    Publicat: 19.09.2019
15. Nils Henkel - „Man muss Dinge verbieten, damit sie anders werden.“

    Publicat: 05.09.2019
16. Christian Bau - „Wird die deutsche Spitzenküche nicht wertgeschätzt?“

    Publicat: 22.08.2019
17. Hendrik Haase - „Essen ist heute Teil der Identität!“

    Publicat: 08.08.2019
18. Charles Schumann - „Manchmal bin ich richtig böse!“

    Publicat: 25.07.2019
19. Christian Rach - „Gastronomie in der Krise?“

    Publicat: 11.07.2019
20. Jan Hartwig – "Wer ganz oben an der Spitze kocht, braucht gute Nerven"

    Publicat: 27.06.2019