Juice it up - Il futuro del cibo
A podcast by Juice - Luni
231 Episoade
-
159. Make something people love - Alessandro Biggi di avo (formerly avocaderia)
Publicat: 23.09.2024 -
158. Il come e il perché della gastronomia - Nicolò Scaglione
Publicat: 16.09.2024 -
157. Vino tra i boschi della alta Maremma - Marco Tait di Ampeleia
Publicat: 09.09.2024 -
156. Back to the staff - Barbara Marzano di Fegatelli
Publicat: 02.09.2024 -
REPLAY 44. Una vigna biodinamica nelle Langhe - Alessandro Ceretto
Publicat: 26.08.2024 -
REPLAY 129. 10 mosse per affrontare il futuro - Oscar Farinetti
Publicat: 05.08.2024 -
155. Un po' contadini e un po' ristoratori - Luca Grasselli di Cascina Lago Scuro
Publicat: 29.07.2024 -
154. Dalla cucina di casa allo scaffale del supermercato - Clementina Makula di Clemi's Market
Publicat: 22.07.2024 -
153. Sicilia, the new California - Arianna Occhipinti
Publicat: 15.07.2024 -
152. Pasticceria: from Pavullo to the world - Stella Tagliazucchi di Giamberlano
Publicat: 08.07.2024 -
151. Pollenzo compie vent'anni - Prof. Nicola Perullo (is back)
Publicat: 01.07.2024 -
150. Quindicesimo interludio: di cucina creola della Louisiana, banane sempre uguali e bergamotto calabrese - Il Team di Juice
Publicat: 24.06.2024 -
NEW: La Città Mangia - Food Policy di Milano
Publicat: 17.06.2024 -
149. Siamo pronti per bere analcolico? - The Unbelievable Company
Publicat: 17.06.2024 -
148. Una basket company per momenti di Gioia - Vincenzo Ferrieri di Gioia Group (Cioccolatitaliani & Bun Burgers)
Publicat: 10.06.2024 -
147. Produrre cibo nello spazio - Ing. Franco Malerba di Space V
Publicat: 03.06.2024 -
146. Funghi buooni - Esteban Valenti di Buoono farm
Publicat: 27.05.2024 -
145. Cioccolato senza cacao - Giuseppe D'Alessandro di Foreverland
Publicat: 20.05.2024 -
144. Parmigiano Reggiano: come si fa? - Valerio Caretti dell'Azienda Agricola Caretti
Publicat: 13.05.2024 -
143. L'atlante dei cuochi - Enrico Vignoli (Direttore sportivo) di Francescana Family
Publicat: 06.05.2024
Il podcast che ti porta nel futuro dell'enogastronomia! Scopri le storie di chi ha rivoluzionato e sta rivoluzionando il settore agroalimentare in Italia e nel mondo e preparati a essere ispirato dalle loro esperienze e visioni audaci e innovative.In ogni episodio, intervistiamo imprenditori, ristoratori, manager, agricoltori, leader e altri protagonisti del mondo del cibo, che con la loro creatività e passione plasmano il futuro dell'enogastronomia introducendo cambiamenti radicali e pionieristici nel settore.Seguici su Instagram per tanti contenuti succosi → www.instagram.com/thisisjuice_ig/Iscriviti al nostro canale Telegram (This is Juice) dove ti aggiorneremo in anteprima → https://t.me/thisisjuice
