L'envers du dessert

90 Episoade

1. 43. Kevin Lacote : L’entreprise de la pâtisserie

   Publicat: 14.04.2021
2. 42. Yannick Tranchant : Cuisiner la pâtisserie !

   Publicat: 07.04.2021
3. EDDécouvre le monde #2 : Les Etats-Unis

   Publicat: 31.03.2021
4. 41. Tristan Rousselot : Du fait-maison, sinon rien !

   Publicat: 24.03.2021
5. EDDécouvre le monde #1 : Le Brésil

   Publicat: 17.03.2021
6. 40. Géraldine Martens : Précision et détermination : devenir photographe culinaire

   Publicat: 10.03.2021
7. 39. Quentin Lechat : Simple mais pas simpliste

   Publicat: 03.03.2021
8. 38. Nicolas Bernardé : Pâtissier voyageur

   Publicat: 24.02.2021
9. 37. Morgane Raimbaud : Du souvenir au challenge, toujours chercher à avancer

   Publicat: 17.02.2021
10. 36. Keiko Nagae : Du Japon en France : souvenirs, rencontres et passion

    Publicat: 10.02.2021
11. 35. Arnaud Ryckebush : Entrepreneuriat et adaptation

    Publicat: 03.02.2021
12. 34. Priscilla Lanzarotti : La pâtisserie en prose

    Publicat: 27.01.2021
13. 33. Hugues Pouget (2/2) : Une pâtisserie de marché

    Publicat: 20.01.2021
14. 32. François Josse : La jeune génération change les règles du jeu

    Publicat: 13.01.2021
15. 31. Isabelle et Tanguy : Produire des châtaignes dans le Périgord

    Publicat: 06.01.2021
16. 30. Hugues Pouget (1/2) : Voyager avant de s'installer

    Publicat: 30.12.2020
17. Cadeau Noël 2020 : Bêtisier

    Publicat: 23.12.2020
18. 29. Arnaud Larher : Le goût de l'effort

    Publicat: 16.12.2020
19. Mini EDD #3 : Les Monts-blancs

    Publicat: 13.12.2020
20. 28. NeoCacao : la technologie au service de la ganache de demain

    Publicat: 09.12.2020