Lo del Comer - Ciencia y Tecnología de Alimentos
A podcast by Mario Sánchez Rosagro
153 Episoade
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72. Charlando con Pablo Zumaquero: presentación de su nuevo libro "El lunes ya empiezo la dieta"
Publicat: 24.11.2022 -
71. APPCC: qué es y cómo garantiza la inocuidad de los alimentos que comemos
Publicat: 17.11.2022 -
70. Charlando con Aitor Sánchez (Mi Dieta Cojea): Comunicar en Nutrición, Televisión, Radio, Fans Turbios y Salud Mental
Publicat: 11.11.2022 -
69. El código de los huevos: ¿qué significa cada número impreso en la cáscara?
Publicat: 26.10.2022 -
68. Charlando con Gemma del Caño: Imperio de la Industria Alimentaria, Divulgación, Realfood, Star Wars
Publicat: 10.10.2022 -
67. Trazabilidad alimentaria: qué es y cómo afecta a los consumidores
Publicat: 29.09.2022 -
66. Charlando con Alba Ramírez: Escuela Alimentaria, Emprender, Máster Calidad y Seguridad Alimentaria
Publicat: 21.09.2022 -
65. Dieta plant based: qué es, alimentos incluidos y sus beneficios para la salud
Publicat: 14.09.2022 -
64. Charlando con Juan Revenga: Divulgación, Polémicas en Redes Sociales, Realfooding, su podcast Factor Intrínseco
Publicat: 06.09.2022 -
63. Vegetarianos con más ciencia: Lucía Martínez presenta su nuevo libro en Lo del Comer
Publicat: 04.07.2022 -
62. Cómo leer el etiquetado alimentario: la guía definitiva
Publicat: 22.06.2022 -
61. Tipos de queso en el supermercado: cómo elegir el más saludable
Publicat: 27.05.2022 -
60. ¿Comer insectos es el futuro de la nutrición?
Publicat: 11.05.2022 -
59. Air fryer: ¿es más sano cocinar con freidora de aire?
Publicat: 20.04.2022 -
58. Julio Basulto presenta "Come Mierda": charlamos sobre divulgación, odio en redes sociales y ultraprocesados
Publicat: 07.04.2022 -
57. ¿Cuántas tazas de café debo tomar al día? Lo de la cafeína
Publicat: 29.03.2022 -
56. Solanina en las patatas: ¿qué es este tóxico y cómo prevenir su formación?
Publicat: 20.03.2022 -
55. Test de ADN: ¿sirven realmente para mejorar nuestra alimentación?
Publicat: 09.03.2022 -
54. Café con grumos blancos: emosido desnaturalizado
Publicat: 27.02.2022 -
53. Alimentos con moho: los peligros para tu salud al comerlos
Publicat: 17.02.2022
El podcast de SefiFood. Creado y locutado por Mario Sánchez Rosagro. Espacio sonoro sobre ciencia y alimentación en general. Divulgación sobre nutrición, tecnología y seguridad alimentaria en particular. Reflexiones, entrevistas y contenidos relacionados con el sector agroalimentario en un tono cercano y sencillo.
