Plötzlich Bäcker
A podcast by Lutz Geißler - Luni
138 Episoade
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PB 117 - Quereinsteiger im Bäckerhandwerk - Die Jungs von Aubacke
Publicat: 30.09.2024 -
PB 116 - Sauerteig für Einsteiger
Publicat: 16.09.2024 -
PB 115 - Quereinsteiger im Bäckerhandwerk - Michael Maas und sein Guerilla-Brot
Publicat: 02.09.2024 -
PB 114 - Teige richtig reifen lassen
Publicat: 19.08.2024 -
PB 113 - Quereinsteiger im Bäckerhandwerk - Fabio Biscosi und seine australische Bäckerei
Publicat: 05.08.2024 -
PB 112 - Frage sucht Antwort 51
Publicat: 22.07.2024 -
PB 111 - Quereinsteiger im Bäckerhandwerk - Christof Teriete erzählt über die Sachkundeprüfung
Publicat: 08.07.2024 -
PB 110 - Frage sucht Antwort 50
Publicat: 24.06.2024 -
PB 109 - Einstieg ins Bäckerhandwerk - Gespräch mit dem Ausbildungsmeister der Handwerkskammer Oberfranken Ronny Vogel
Publicat: 10.06.2024 -
PB 108 - Frage sucht Antwort 49
Publicat: 27.05.2024 -
PB 107 - Quereinsteiger im Bäckerhandwerk - Thomas Goldbach (Teil 2)
Publicat: 13.05.2024 -
PB 106 - Frage sucht Antwort 48
Publicat: 29.04.2024 -
PB 105 - Quereinsteiger im Bäckerhandwerk - Nanetta Ruf und ihre mobile KondiTOURei
Publicat: 15.04.2024 -
PB 104 - Frage sucht Antwort 47
Publicat: 01.04.2024 -
PB 103 - Quereinsteiger im Bäckerhandwerk - Leon Weidenmüller von Löwebrot aus Basel
Publicat: 18.03.2024 -
PB 102 - Frage sucht Antwort 46
Publicat: 04.03.2024 -
PB 101 - Was läuft falsch im deutschen Bäckerhandwerk? Im Gespräch mit Obermeister Björn Wiese
Publicat: 19.02.2024 -
PB 100 - Frage sucht Antwort 45
Publicat: 05.02.2024 -
PB 99 - Die Knetmaschinen Wilfa Probaker und Graef Myestro - Im Gespräch mit Daniel Goldstein
Publicat: 22.01.2024 -
PB 98 - Frage sucht Antwort 44
Publicat: 08.01.2024
Der Brot-Podcast von Lutz Geißler. Deutschlands bekanntester Brotblogger im Austausch mit wechselnden Gesprächspartnern aus der Hobby- und Profibäckerszene. Die Themen sind so vielfältig wie das Brotbacken selbst. Der Podcast beantwortet Leser- und Hörerfragen, gibt Einblicke in die professionelle Brotbäckerei, hört den am Brot beteiligten Menschen und Institutionen auf die Finger oder widmet sich einfachen und komplexen Fachfragen. Ein Zeitzeugnis der Brot- und Backthemen, die Lutz Geißler und seine Gesprächspartner gerade umtreiben.
