229 Episoade

  1. Direkt från Årets Kock, möt Jimmis tränare Martin Braag

    Publicat: 11.02.2016
  2. Nya projekt för Årets Kock 2015 Thomas Sjögren

    Publicat: 10.02.2016
  3. Bucht: Innovativa restauranger viktiga för näringslivet

    Publicat: 14.01.2016
  4. Bra service ökar lönsamheten, R&S debatt 2015

    Publicat: 13.01.2016
  5. Biodynamic is coming fast. Johan Reyneke, winemaker, South Africa.

    Publicat: 05.01.2016
  6. Darioush: Wine has always been my passion

    Publicat: 28.12.2015
  7. Punk Royale: Varför låta regler styra?

    Publicat: 16.12.2015
  8. Bibehålla elegansen i maten är det svåra, Sayan Isaksson Nobelkock 2015

    Publicat: 10.12.2015
  9. Daniel Roos på Nobel igen: Stor utmaning att slå sig själv

    Publicat: 10.12.2015
  10. Alexandra Dittmer, driftchef på Bobergs, Årets Affärskrog

    Publicat: 09.12.2015
  11. Fabulleuses, first all-female Champagne-group

    Publicat: 03.12.2015
  12. Griskött i Kina fint och inte fett

    Publicat: 25.11.2015
  13. Dubbel Mall-öppning för PDF Group

    Publicat: 13.11.2015
  14. Nordenpremiär för turkiska Simit Sarayi

    Publicat: 13.11.2015
  15. Norska Egon startar Sverige-satsning i Solna

    Publicat: 13.11.2015
  16. Food truck-trenden kommer avta

    Publicat: 11.11.2015
  17. Nu utses de bästa kokböckerna

    Publicat: 17.10.2015
  18. Say Hello to the Beer, James Watt, Brewdog.

    Publicat: 15.10.2015
  19. Alexander Sjögren, ny Bocuse-kandidat

    Publicat: 13.10.2015
  20. Rene Uusmees, Estonian Chef Cooking at Hjerta, Stockholm

    Publicat: 30.09.2015

5 / 12

Samtal med aktuella personer kring det dynamiska restauranglivet. Här kommer profilerna själva till tals. Vi möter kockar och matsalsproffs – servitörer, sommelierer, bartenders, forskare och innovatörer.

Visit the podcast's native language site