Prata Mat
A podcast by Prata Mat
229 Episoade
-
Direkt från Årets Kock, möt Jimmis tränare Martin Braag
Publicat: 11.02.2016 -
Nya projekt för Årets Kock 2015 Thomas Sjögren
Publicat: 10.02.2016 -
Bucht: Innovativa restauranger viktiga för näringslivet
Publicat: 14.01.2016 -
Bra service ökar lönsamheten, R&S debatt 2015
Publicat: 13.01.2016 -
Biodynamic is coming fast. Johan Reyneke, winemaker, South Africa.
Publicat: 05.01.2016 -
Darioush: Wine has always been my passion
Publicat: 28.12.2015 -
Punk Royale: Varför låta regler styra?
Publicat: 16.12.2015 -
Bibehålla elegansen i maten är det svåra, Sayan Isaksson Nobelkock 2015
Publicat: 10.12.2015 -
Daniel Roos på Nobel igen: Stor utmaning att slå sig själv
Publicat: 10.12.2015 -
Alexandra Dittmer, driftchef på Bobergs, Årets Affärskrog
Publicat: 09.12.2015 -
Fabulleuses, first all-female Champagne-group
Publicat: 03.12.2015 -
Griskött i Kina fint och inte fett
Publicat: 25.11.2015 -
Dubbel Mall-öppning för PDF Group
Publicat: 13.11.2015 -
Nordenpremiär för turkiska Simit Sarayi
Publicat: 13.11.2015 -
Norska Egon startar Sverige-satsning i Solna
Publicat: 13.11.2015 -
Food truck-trenden kommer avta
Publicat: 11.11.2015 -
Nu utses de bästa kokböckerna
Publicat: 17.10.2015 -
Say Hello to the Beer, James Watt, Brewdog.
Publicat: 15.10.2015 -
Alexander Sjögren, ny Bocuse-kandidat
Publicat: 13.10.2015 -
Rene Uusmees, Estonian Chef Cooking at Hjerta, Stockholm
Publicat: 30.09.2015
Samtal med aktuella personer kring det dynamiska restauranglivet. Här kommer profilerna själva till tals. Vi möter kockar och matsalsproffs – servitörer, sommelierer, bartenders, forskare och innovatörer.