Un café con Scoolinary

157 Episoade

1. 96. Un café con Scoolinary. Nieves Albacete - Caviar cítrico, innovación en el campo

   Publicat: 13.07.2022
2. 95. Un café con Scoolinary - Palmiro Ocampo - Una cocina optimista que aprovecha cada producto al máximo

   Publicat: 06.07.2022
3. 94. Un café con Scoolinary - Viri Fernández - Tiene que volver la transmisión de la cultura gastronómica

   Publicat: 29.06.2022
4. 93. Un café con Scoolinary - Luigi Di Doménico - ¿Es posible innovar haciendo pizzas?

   Publicat: 22.06.2022
5. 92. Un café con Scoolinary. Juliana López May - Cómo escribir un libro de cocina

   Publicat: 15.06.2022
6. 91. Un café con Scoolinary - Raúl Bernal - ¿Cómo lograr una clientela al abrir un local?

   Publicat: 08.06.2022
7. 90. Un café con Scoolinary - Jorge Muñoz - Gastón Acurio me ha enseñado a entender la gastronomía y el modelo de negocio

   Publicat: 01.06.2022
8. 89. Un café con Scoolinary. Leopoldo Moreno de la Cova - Cómo pagar con bitcoins en restaurantes

   Publicat: 25.05.2022
9. 88. Un café con Scoolinary - Harry Neira - La innovación en el café pasa por cómo comunicarlo

   Publicat: 18.05.2022
10. 87. Un café con Scoolinary - Oliver Peña - Los 3 ejes de la gestión en restaurante: personal, proveedores, comensales

    Publicat: 11.05.2022
11. 86. Un café con Scoolinary - Diego López - Cómo gestionar un restaurante familiar sin dejar de innovar

    Publicat: 04.05.2022
12. 85. Un café con Scoolinary. Cristina Querol y Christophe País - Ya no hace fata caldo para cocinar el arroz

    Publicat: 27.04.2022
13. 84. Un café con Scoolinary - Luis Ribó - Ropa de trabajo con impacto positivo

    Publicat: 20.04.2022
14. 83. Un café con Scoolinary - Eric Ortuño - Cómo entrar en Relais Desserts

    Publicat: 06.04.2022
15. 82. Un café con Scoolinary - Laura Rubio y Alberto Palacios - La Moringa: un superalimento con impacto

    Publicat: 30.03.2022
16. 81. Un café con Scoolinary - Beatriz Mesas - Otro modelo de café es posible

    Publicat: 23.03.2022
17. 80. Un café con Scoolinary - Christian Campillo y Sergi Rostoll - La tecnología para mejorar el día a día de un restaurante

    Publicat: 16.03.2022
18. 79. Un café con Scoolinary - Toshi Matsufuji - ¿Que es el éxito de un restaurante?

    Publicat: 09.03.2022
19. 78. Un café con Scoolinary - Miguel Carretero - Los cocineros estamos aprendiendo a ser empresarios

    Publicat: 02.03.2022
20. 77. Un café con Scoolinary - Jimena Agois - En una buena foto gastronómica hay que ver al chef detrás del plato.

    Publicat: 23.02.2022