Borravaló
A podcast by borravalo.hu
78 Episoade
-
Örök Balaton 2. rész
Publicat: 06.10.2024 -
Örök Balaton 1. rész
Publicat: 29.09.2024 -
Büfékocsi forradalom: a 100. Food Truck Show
Publicat: 27.09.2024 -
Bajorok, svábok, szászok: spätzle és generálszósz
Publicat: 16.09.2024 -
A sparhelten minden finomabb
Publicat: 19.07.2024 -
Típus, terroir, termelő: így kóstolj olívaolajat
Publicat: 12.07.2024 -
Borral keressük az irányt, pálinkával földbe álltunk…
Publicat: 05.07.2024 -
Borravaló, szervízdíj: sokan nem tudják a különbséget
Publicat: 12.06.2024 -
Az ablak nincs sokáig nyitva…
Publicat: 05.06.2024 -
A káposzta nem székely, az aprópecsenye nem brassói…
Publicat: 24.05.2024 -
Mindennek a kovásza…
Publicat: 15.05.2024 -
„Én minden reggel szalonnát eszem…”
Publicat: 09.05.2024 -
Mit kíván a magyar nemzet? Magyar nemzeti ország sörét!
Publicat: 02.05.2024 -
Punkok, puff-puff, multikulti receptek
Publicat: 26.04.2024 -
Radovin portfoliókóstoló: trendek és élmények
Publicat: 17.04.2024 -
Sörszimfónia négy tételben
Publicat: 10.04.2024 -
Klotild és Matild: a kávéházi hölgyek nyomában
Publicat: 28.03.2024 -
Ír kocsma, ír whiskey, ír szenvedély: Szent Patrik napja
Publicat: 21.03.2024 -
Újra éledezik a magyar vermut?
Publicat: 18.03.2024 -
Már rég nem lemondás az adalékmentes
Publicat: 13.03.2024
Mi az, hogy ital/bár kultúra? Egyáltalán, miért kell a borokról, sörökről, párlatokról, kávékról meg ételekről kóstolójegyzetet írni? Inni és enni kell, és kész, nem? De. Közben pedig keresni kell a jót, a még jobbat, a tökéletest - ha van olyan. A kultúra a civilizáció építőeleme. Ahogy az irodalomban vagy zenében, az italok és ételek terén is lehet alkotni, és a tökélyre törekvő alkotást megérteni. Közben pedig lehet jókat enni és inni is - ünnepkor, lazításnak, búfelejtésre - hisz ez is kultúránk része. Főleg akkor, ha kulturáltan csináljuk. Ezért van a Borravaló: hogy megmutassuk mit és hogyan érdemes. Hogy mikor, az rátok van bízva… Borravaló: egy magazin a gasztrokultúráról.
