Gastronomia

350 Episoade

1. Qu� fa un cap de sala?

   Publicat: 18.03.2023
2. La cuina viva

   Publicat: 16.03.2023
3. Al Jap� el sushi de salm� no existeix, �s un invent nord-americ�!

   Publicat: 12.03.2023
4. Can Calopa, el vi de Barcelona

   Publicat: 09.03.2023
5. El meu somni no era ser manter. Soc pescador

   Publicat: 05.03.2023
6. Tastem la botifarra catalana de la Garriga

   Publicat: 04.03.2023
7. Escudelles, calderes i els ranxos de carnaval

   Publicat: 02.03.2023
8. Far� la intel�lig�ncia artificial millors receptes que els xefs professionals?

   Publicat: 26.02.2023
9. El veganisme: m�s enll� de no menjar carn

   Publicat: 25.02.2023
10. Turisme i gastronomia accessibles

    Publicat: 23.02.2023
11. �lex Montiel, el cuiner que va dir no a l'alta cuina: "No soc un dels vostres!"

    Publicat: 19.02.2023
12. Duel gastron�mic II: empanades vs. gyozas

    Publicat: 18.02.2023
13. L'art de curar embotits a muntanya

    Publicat: 16.02.2023
14. Dia de la R�dio: intercanviem micr�fons amb la SER

    Publicat: 12.02.2023
15. Com saber que una carxofa �s fresca?

    Publicat: 11.02.2023
16. La cuina xinesa d'Out of China

    Publicat: 09.02.2023
17. Menjar a l'Ant�rtida: cuina de residu zero

    Publicat: 05.02.2023
18. Pau Santamaria, el llegat gastron�mic d'en Santi

    Publicat: 02.02.2023
19. Menjar ramen dins d'un manga: restaurants amb interiorismes molt bojos

    Publicat: 29.01.2023
20. Com fan cervesa artesana a Doskiwis Brewing?

    Publicat: 28.01.2023