Juice it up - Il futuro del cibo
A podcast by Juice - Luni
202 Episoade
-
188. La natura come non l’avete mai mangiata - Michelangelo Mammoliti di La Rei Natura **
Publicat: 05.05.2025 -
187. Salvare il Mediterraneo cucinando - Marco Ambrosino di Sustanza
Publicat: 28.04.2025 -
186. Un cuoco di foresta - Gianluca Gorini
Publicat: 21.04.2025 -
185. Da chef a consulente - Pier Giorgio Parini
Publicat: 14.04.2025 -
(SPECIAL) Planting seeds of change - Edward Mukiibi of Slow Food International
Publicat: 07.04.2025 -
184. A Milano in Galleria - Gianluca Sanso di Ristorante Cracco
Publicat: 31.03.2025 -
183. A cosa servono le guide gastronomiche? - Eugenio Signoroni
Publicat: 24.03.2025 -
REPLAY 100. I gastronomi salveranno il mondo - Carlo Petrini
Publicat: 17.03.2025 -
182. Sul gusto (o del gusto) - Nicolò Scaglione e Manfredi Nicolò Maretti
Publicat: 10.03.2025 -
181. Il re della pizza in teglia - Gabriele Bonci
Publicat: 03.03.2025 -
180. Diciottesimo interludio: il futuro del beverage live da Beer & Food Attraction - Il Team di Juice
Publicat: 24.02.2025 -
179. Mixology unplugged - Giorgio Bargiani di The Connaught Bar
Publicat: 17.02.2025 -
178. SPECIALE: Ritorno al futuro | @La Tana Gourmet
Publicat: 10.02.2025 -
177. Il nebbiolo non è solo Barolo - Valentina Grasso di Ca’ del Baio
Publicat: 03.02.2025 -
176. Dalle stelle Michelin all’imprenditoria - Lorenzo Cogo
Publicat: 28.01.2025 -
175. Una soluzione alla siccità - BeadRoots x Eatable Adventures
Publicat: 20.01.2025 -
174. Risvegliare il pianeta un ingrediente alla volta - Nous Energy x Eatable Adventures
Publicat: 13.01.2025 -
173. Until then if not before - Alberto Gipponi di Dina
Publicat: 06.01.2025 -
172. Un sapere gastronomico da salvare - Dauro Zocchi
Publicat: 23.12.2024 -
171. Feed People Food Waste - Alessio Tomarelli di Wasted
Publicat: 16.12.2024
Il podcast che ti porta nel futuro dell'enogastronomia! Scopri le storie di chi ha rivoluzionato e sta rivoluzionando il settore agroalimentare in Italia e nel mondo e preparati a essere ispirato dalle loro esperienze e visioni audaci e innovative.In ogni episodio, intervistiamo imprenditori, ristoratori, manager, agricoltori, leader e altri protagonisti del mondo del cibo, che con la loro creatività e passione plasmano il futuro dell'enogastronomia introducendo cambiamenti radicali e pionieristici nel settore.Seguici su Instagram per tanti contenuti succosi → www.instagram.com/thisisjuice_ig/Iscriviti al nostro canale Telegram (This is Juice) dove ti aggiorneremo in anteprima → https://t.me/thisisjuice
