107 Episoade

  1. #107 Up-to-date

    Publicat: 26.10.2023
  2. #106 Das war’s – Alles hat ein Ende

    Publicat: 23.03.2023
  3. #105 Auf dem Ofenbänkle mit Gerlinde Kuttruf

    Publicat: 16.03.2023
  4. #104 Wieder da nach Afrika

    Publicat: 09.03.2023
  5. #103 Sauerteige umzüchten

    Publicat: 16.02.2023
  6. #102 Sauerteige pflegen

    Publicat: 09.02.2023
  7. #101 Käsebrötchen

    Publicat: 02.02.2023
  8. #100 Folgen Nachtschicht

    Publicat: 26.01.2023
  9. #99 Auf dem Ofenbänkle mit Martin Kapfer

    Publicat: 19.01.2023
  10. #98 Wieder da mit Silvestertörtle

    Publicat: 12.01.2023
  11. #97 Der Jahresrückblick 2022

    Publicat: 22.12.2022
  12. #96 Auf dem Ofenbänkle mit Recup

    Publicat: 15.12.2022
  13. #95 Pizza – die Erste

    Publicat: 08.12.2022
  14. #94 Kekse backen

    Publicat: 01.12.2022
  15. #93 Auf dem Ofenbänkle mit Marcus Korb

    Publicat: 24.11.2022
  16. #92 Das Genetzte Brot

    Publicat: 17.11.2022
  17. #91 Das Croissant – die zweite

    Publicat: 10.11.2022
  18. #90 Auf dem Ofenbänkle mit Francesco Ingrassia

    Publicat: 03.11.2022
  19. #89 Martinischiffchen

    Publicat: 27.10.2022
  20. #88 Zwiebelkuchen – das Revival

    Publicat: 20.10.2022

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Ein erfahrener Profi- und ein leidenschaftlicher Hobbybäcker aus Schwäbisch Hall geben in diesem Podcast spannende Einblicke in die Welt des Backens. Wie wichtig ist die Wahl der richtigen Zutaten beim Backen? Dinkel, Roggen oder Weizen? Was macht einen guten Sauerteig aus? Diesen und vielen anderen Fragen und Themen widmet sich Bäckereichef Ingmar Krimmer zusammen mit seinem ehemaligen Ausbildungskollegen David Haas. Neben Tipps und Tricks für die heimische Backküche erwartet die Zuhörer die ein oder andere humorvolle Bäcker-Anekdote. Zudem dürfen sie sich auf kleine Ausflüge in andere kulinarische Gebiete mit tollen Gästen freuen, die alle eines gemeinsam haben: Sie brennen für Genuss, gutes Essen und haben eine spannende Story im Gepäck.

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